Chefs Chelios Assunção e Alessandro Medeiros pilotam almoço do Emporium Jazz neste sábado

Publicado em 8 de outubro de 2018

Sábado é dia de provar a cozinha dos chefs estrelados, Chelios Assunção e  Alessandro Medeiros, ambos têm uma bagagem respeitável.

Chef Chelios Assunção: Há vinte anos dentro das cozinhas ao redor do mundo, esteve na Singapura, além de diferentes regiões da Inglaterra por 11 anos. Trabalhou em navios de cruzeiros da Royal Caribbean. No Brasil, passou pelas cozinhas do Casa de Maria e Gallo Nero, em Campinas SP. Em Florianópolis esteve na chefia do restaurante Artusi e há mais de 3 anos lidera, ao lado da chef Silvia Letícia, o projeto da própria cozinha de produção e eventos:  o Cardápio de Cinema.

Chef Alessandro Medeiros: Graduado pela Estácio em gastronomia e pós graduando em Gestão na Qualidade em Gastronomia, atua em eventos privados e também em seu restaurante secreto na majestosa Lagoa, onde desenvolve suas receitas e brinda seus seletos convidados com experiências únicas.

DJ Jeff Veit com muita música boa e divertida.

Emporium Jazz recebe Níkolas Salvador Bottós e Zany Leite Jr.

Publicado em 1 de outubro de 2018

Neste sábado (06), Níkolas Salvador Bottós, nascido em Florianópolis, advogado, conselheiro do Figueirense e auditor do Tribunal de Justiça Desportiva de Santa Catarina e Zany Leite Junior, manezinho da Ilha, avaiano de coração e procurador do estado de Santa Catarina assinam o cardápio especial de almoço do Emporium Jazz.

DJ Jeff Veit com sets super animados e atualizados.

 

Lola e Jorge Luiz Borba comandam almoço do Emporium Jazz

Publicado em 24 de setembro de 2018

Após sucesso do ano passado, Lola e Jorge Luiz Borba estão retornando ao Emporium Jazz para aquecer a atmosfera festiva da esquina mais charmosa de Floripa. A quatro mãos, eles preparam um delicioso cardápio que promete surpreender.

DJ e produtor Thon Soriedem apresenta seus hits de lounge, jazz, nu jazz, soul e indie, entre outros estilos.

Advogado Roberto Jannis assina o cardápio do Emporium Jazz

Publicado em 17 de setembro de 2018

Vem aí a primavera, e para entrar no clima da estação, vamos receber o advogado Roberto Jannis, que tem a boa mesa como seu hobby predileto. Quem assina a degustação de cervejas, é a cervejaria Dom Haus.

DJ Jeff Veit assina o set exclusivo deste sábado.

Desembargador Jaime Machado Junior traz o autêntico sabor da gastronomia serrana para o Emporium Jazz

Publicado em 10 de setembro de 2018

No próximo sábado teremos o desembargador Jaime Machado Junior no comando das panelas do Emporium Jazz. Nascido em Bom Retiro, mas lageano de coração, ele será auxiliado por seu fiel escudeiro Hugo Coelho Melo, o Bibi. O cardápio não poderia ser mais serrano.

DJ Jeff Veit com sets animados e atualizados.

COZINHA MINEIRA BY VERA MISK

Na próxima segunda-feira, vamos receber a chef Vera Misk para um curso de culinária com menu mineiro.

MENU:

Dadinhos de Tapioca com redução de aceto e geleia de jabuticaba

Feijão tropeiro com lombinho

Suflê de goiabada com recheio de catupiry

Dia 17 de setembro, 19h

Informações e reservas: (48) 98847-4156

 

 

Emporium Bocaiúva

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